«Эдит, сердце женщины» — это взгляд на жизнь великой певицы сквозь призму ее песен и историй современников. Детство Эдит Пиаф, концерты на парижских площадях вместе с отцом-акробатом, выступления в кабаре «Жернис», первые успехи и восторг публики, бурные романы и дружеские посиделки — на сцене поются и проживаются самые яркие эпизоды из детства и юности певицы.
Актриса и певица Северин Андрё (Франция) поет песни Эдит Пиаф и рассказывает истории из ее жизни, аккомпанируя себе на укулеле, концертине, калимбе и других карманных экзотических инструментах.